你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋肉骨茶排骨湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投正宗肉骨茶配料真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨湯真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶火鍋外帶
今天，陽光明媚，我和爸爸媽媽一起去相山公園。 在門口，我還遇到了幾個我的好朋友，我們穿過了林蔭小道，小道兩旁的樹可真多啊！像一位位士兵。雖然已經是秋天了，但是樹木還是那么的綠，那么的生機勃勃。 我們繼續往前走，來到了人工湖，人工湖的水綠得像一塊翡翠，每當一陣陣清風吹過，平靜的水面上就會掀起一層層波紋，一旁的柳樹把它的長辮子伸進了湖水里，我不禁想起了這首歌，“柳樹姑娘，辮子長長，風兒一吹，甩進池塘”。一旁的鴿子園里，還有幾只雪白的小鴿子偷偷的飛出來，人工湖旁的樂園還是那么熱鬧，每時每刻都能聽見孩子們歡聲笑語的聲音。在游船上望向遠處，一片翠綠，令人心曠神怡。 從人工湖往上走，我們又來到了相山廟，相山廟真的是比以前更加雄偉了，從一旁的綠色小道進去又來到了飲馬池，飲馬池旁隱藏著一條通往山上的小道，長廊在密密叢林中露出一腳，非常有神秘感。 接著，我們又爬上了山頂，現在已經是晚上了，華燈像是給淮北市披上了一層閃亮的外衣。 雖然玩了一下午，但是美好的時光總是很短暫，我們依依不舍地離開了相山公園。 >>>更多美文：平靜
從臘月到正月，每當夜幕降臨，古城太原就被五彩繽紛的花燈淹沒，沉浸在燈的海洋中。 我爸是個老太原人，今年已80歲。春節期間，我陪他觀賞了太原火樹銀花的夜景。老爸不無感慨地說，活了一輩子，從來沒有看到過現在的太原城星光燦爛，恍若仙境，真是爭紅斗艷不夜城。老爸經歷過無數艱難困苦，看到如今美麗太原宜居城，感到無比幸福美滿。 爸爸沒拄拐杖，拒絕我攙扶，他總是連聲說“我行我行”，強壯的身影融入人流中。我們沿著五一路向南，除原有的宮燈高掛在路兩邊外，道邊樹都呈現出火樹銀花的迷人色彩，一排排挺立的樹木呈現出無限生機，樹上吊著許多橘紅色的小燈籠，閃閃發光，一排如意祥和的景象。前一周，我親眼看到工人師傅夜以繼日精心安裝燈飾。他們拿著工具，帶著許多帶小燈泡的電線，用心纏繞在一株株樹身上，從下往上，一圈圈直繞到三米多的高度，然后再順著樹的枝杈纏繞到樹梢，并將耀眼的橘紅燈籠均勻地掛在樹枝上。盡管寒冬刺骨，他們卻汗水淋漓，一心只為點亮美麗的太原城盡心盡責，其奉獻精神令人敬佩。 我陪爸爸興致勃勃漫步到五一廣場，看到造型別致的“2018新春快樂”和“旺旺狗年”的花燈，以及并州飯店上百盞串串紅燈籠，十分快樂愜意，我站在廣場向東望去，是一片燈海的火車站，向西望去，一排排街數花燈直通天上，不禁想起郭沫若《街燈》的詩句：“遠遠的街燈現了，好像仙女提著燈籠在走……”多美啊，古老的太原煥發著青春，成為一座美麗的不夜城。 爸爸告訴我，他去市圖書館時，曾觀賞了府西街國貿的燈展和漪汾橋、濱河路五光十色的夜景，有橘燈、彩球燈、喇叭花、小燈籠，千姿百態，流光溢彩。我們衷心祝愿，在黨的十九大精神鼓舞下，太原變得越來越年輕、美麗、動人。 >>>更多美文：心情日志
它叫咪咪，是它的小主人給起的名字。咪咪長得挺可愛，大大圓圓的腦袋，大大圓圓的眼睛，渾身的毛發烏黑發亮。要知道，咪咪捉拿耗子的功夫可是了不得的，自從進了這戶人家，捉過的耗子不計其數。咪咪還發揚風格，助人為樂，常常義務地為四鄰八家捉拿耗子，因此深受人們的喜愛。 一天，主人買了一張畫，回家掛在客廳的墻上。畫上是一只下山猛虎，目光灼灼，張著血盆大口，好像發出雷鳴般的怒吼。它四蹄騰空，以不可阻擋之勢從一塊巨石上一躍而過，而它那剛勁有力的尾巴則像一柄利劍，只要輕輕一掃，就能將身下的巨石攔腰劈開。咪咪無意中瞥見畫上的老虎，它一愣神，似乎發現什么奧秘，又向前走了幾步，昂起頭，眼睛眨了幾下，然后直勾勾地瞪著畫面，細細端詳著。過了好一陣子，它轉身跑進主人的臥室，對著穿衣鏡前前后后左左右右反反復復照了又照。此時的它心花怒放，樂不可支，眼里充滿得意的光彩。再也抑制不住這突如其來的驚喜，忽地翹起尾巴，學著老虎的樣子，四蹄騰空，張大嘴巴，哇哇叫了起來：“哇噻”！天吶，原來我跟老虎長得如此相像，咱們百分之百有血緣關系，論輩分嘛我可能該叫它老人家太爺爺，嗯，是的，論體型也該這么叫。 咪咪早就聽人說過，老虎是獸中之王，常年生活在深山野林里統領百獸，有很高的威望，有神圣的尊嚴，有生殺欲奪的權力。 “唉！”咪咪嘆了口氣，心想，自己和老虎比起來，活得太窩囊，太沒勁了。吃得是殘湯剩飯，還要替主人捕捉耗子，辛苦勞累不說，有時還要看主人的臉色。哼，從今以后，我可要揚眉吐氣了，我要像老虎太爺那樣活得瀟瀟灑灑，像模像樣，我要拿出虎威，像老虎統治山林那樣統治這個家，我是這個家理所當然的主人！咪咪暗暗發著誓。 從此咪咪就變得懶散乖張起來，整天躺著睡大覺，睡了吃，吃了睡。有時耗子從自己身邊不慌不忙大搖大擺地溜過，它就閉著眼，只裝沒看見。它還時常挑剔飯食的好壞。一天中午吃飯時，主人丟給它一塊排骨，排骨上的肉啃得差不多了，要是在往常，咪咪早就流著口水，美滋滋地銜走了。可是這次咪咪看也沒看，心里說，憑什么我啃你們吃剩下的骨頭？我可沒那么賤！于是它縱身跳上飯桌，從菜盆里叼了一大塊帶了很多肉的排骨，哼著小曲離開了。主人一家三口面面相覷，一時不知怎么回事。咪咪今天怎么了？實在太放肆了，過去從來沒有這樣過，可能是哪根神經搭錯啦？ 男主人心疼這盆本該一家人盡情享受的美食硬是讓咪咪糟蹋了，回頭看看咪咪正津津有味地啃著排骨，心里頓時升起一股怒火，惡狠狠地罵了一句：這個該死的東西！ 咪咪一聽，心里挺不自在。它放下嘴里的排骨，轉過臉，朝男主人狠狠地瞪了一眼，說：“你敢把我怎樣？咱太爺可是威震天下的老虎，小心你的腦袋！” 咪咪變得一天比一天更囂張了，有時當著主人的面竟然踢翻茶杯打碎碗。主人家越來越不喜歡它，可又拿它沒辦法。過去總是過分寵愛它，把它慣壞了，現在為了點小事只好忍氣吞聲，何必跟一個小畜牲一般見識呢？ 可是不久以后發生的一件事實在讓人不能容忍了。這天晚上，上小學三年級的小主人生病了，發起了高燒，咪咪仍舊像往常一樣鉆進小主人被窩里取暖。可今晚小主人有病，心里煩躁，便將咪咪推了出來。咪咪平時最討小主人喜歡，經常陪小主人玩耍做游戲。可今晚怎么啦，怎么說翻臉就翻臉？你不讓我睡被窩，我偏要睡，你越是嫌我，我越是纏你，看你能拿我怎么樣！于是它又一次鉆進被窩，緊緊摟住小主人的脖子。小主人本來感冒鼻塞，呼吸不暢，這下被咪咪勒得透不過氣來，幾乎要窒息，情急之下一把拽住咪咪的尾巴將它甩到床下。咪咪勃然大怒，竄上床來，用它尖利的前爪朝小主人臉上狠狠抓了一把，小主人“哇”的一聲大哭起來。 爸爸媽媽因為孩子有病，心里焦慮睡不著，突然被孩子的哭叫聲嚇得“騰”地從床上跳起來，隨手打開燈，朝這邊一看，發現孩子一臉的血，忙不迭聲地問：“怎么啦，怎么啦……” 小主人疼得不知說什么好，只是哭個不停，半天才結結巴巴地說：“咪咪……咪咪……” 爸爸媽媽此時什么都明白了。爸爸火冒三丈，咬牙切齒地大罵：“這個該死的畜牲，看我今天不揍扁你！”說著從門后操起一只木棍。咪咪頓感大事不妙，忙從門縫擠了出去，夾著尾巴落荒而逃。 咪咪一口氣逃了很遠的路，估計主人不可能追上它了，這才放下心來喘口氣。今晚這件事讓它感到十分委屈和羞辱，更讓它懷著無比的仇恨，它恨主人一家。不過它心里倒是明白得很，今晚要不是逃得快，肯定會遭來一頓毒打，不打死才怪呢。可自己勢單力薄，跟主人硬拚是要吃大虧的。這家是肯定是回不去了，我要找老虎太爺去，我要它為我報仇雪恨，它一定能征服主人全家，到那時我可就是這個家最高的統治者了。可是我太爺現在在哪里，我怎么才能找到它呢？ 咪咪正在犯愁的時候，頭頂的樹上有一只貓頭鷹說話了：“喂，貓大哥，深更半夜的出來溜達，干嘛不在家里躺著睡大覺啊？” “哎，別提了，我被主人趕了出來，要不是急中生智想出個三十六計走為上策，說不定今晚非讓主人給揍扁不可。”咪咪懊惱地說。 貓頭鷹假裝同情，陰陽怪氣地說：“那你活得太窩囊了，這件事擱在誰身上，都咽不下這口氣。此仇不報，以后你還有何臉面在我們貓類家族里混！” “唉！”咪咪嘆口氣說，“你說的何嘗不是？可是單憑我個人的力量怎能斗得過一家子人？我那老虎太爺倒是有能耐，可我到哪去找它呢？” 貓頭鷹沉思一會兒，說：“這個倒不難。老虎整天生活在深山野林里，我經常能見到它。這樣吧，我在上面飛，給你指路，你在下面朝著我飛的方向走，也許天亮就到了。” 于是，咪咪按著貓頭鷹指的方向來到深山野林里。早晨的山林光線昏暗，霧氣濃重，山風刮得嗚嗚作響。咪咪不禁打了個寒顫。山林里的鳥雀首先發現了它，它們蹲在樹梢上嘰嘰喳喳，七嘴八舌地猜測著、議論著這個不速之客。 咪咪趴在一棵大樹的下面，半閉著眼，一面休息養神，一面琢磨著見了老虎太爺怎么跟它說，才能博得它的信任并得到它的鼎力相助。 這時，過來一只山羊，山羊捋著胡須在老遠地方瞇著眼打量著它，過了好一會兒才疑惑不解地問：“請問你是誰，從哪里來？” 咪咪說：“我是來找老虎太爺的，你能不能幫下忙，幫我找到老虎太爺，好嗎？” “我的媽呀！”山羊一聽老虎二字，嚇得臉色煞白，渾身抖得像篩糠似的，慌不擇路地逃走了。 咪咪心里一陣暗喜：瞧，我一提太爺的名字，山羊就嚇得屁滾尿流，跟沒魂似的，想必我太爺有多高的威望！今后就憑老虎是我太爺，有誰敢瞧不起我？有誰敢欺負我？那我今后豈不是可以在山林里作威作福、為所欲為了！想到這，咪咪精神為之一振，早就把昨晚的委屈羞辱以及一路上的勞累困乏全都忘了。 正在這時，半山腰里忽地刮起一陣陰冷的風，夾雜著其它的聲音在山谷中咆哮著，回蕩著。樹上的枯葉簌簌的抖落下來，鳥雀們“嘩”的一下飛散了。咪咪渾身起了一層雞皮疙瘩。它抬起頭向聲音發出的方向一瞥，“我的媽呀！”咪咪大驚失色：一只下山的猛虎威風凜凜地站在一塊巨石上，正朝它這邊張望呢。咪咪嚇得腿一軟，打了一個哆嗦，禁不住撒了一股子騷尿，“噗”地趴在地上，像搗蒜似的磕著響頭，戰戰兢兢地哀求道：“老虎太爺，請你饒命……饒命啊！” “饒命？我為啥要饒你的命？”老虎嘴角掛著一絲冷笑。 咪咪向前爬了幾步，感激地流下淚：“我和您老人家是親戚，我是特意找您老人家認親的呀！” 老虎覺得莫名其妙，對咪咪的話感到十分的滑稽可笑：“親戚，我和你有什么親戚關系？你配做我的親戚嗎？簡直胡說八道！哈哈哈哈……”老虎一陣狂笑，笑聲充滿恐怖。 “是的，我和您老人家確實是親戚，多少年前還是一家呢，不信您看我和您長得多么相像。” 老虎揚起下巴，咂了咂嘴，猛咽了一大口唾沫。它極力克制強烈的食欲，耐著性子瞅著咪咪，最后微微點點頭說：“唔，是有點相像，不過你實在太小了，還不夠我……” “跟您老人家比我實在是太渺小了，可畢竟是您的親戚呀。” 老虎說：“既然你是我的親戚，就應該幫幫我的忙呀，你說是不是？” “那當然，能為您老人家效力是我的榮幸，只要我能做到的，萬死不辭！”咪咪萬分虔誠地說。 “那好，我現在正鬧饑荒哩，那就委屈你暫時為我墊墊肚子吧，也不枉咱們親戚一場。”說著，老虎猛的撲過來，一口將這位“親戚”吞進嘴里。 >>>更多美文：傷感故事
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